Русская Америка: слава и позор

Во все время моего объезда, т. е. в два месяца и 5 дней, крестил обоего пола 503 души от одного до 10 лет, в том числе 22 души сорокалетних, 38 пар обвенчал.

В Павловской Гавани все строения из елового леса. На берегу, близ которого на якорях стоят суда, такелажная с другими большими для поклажи горницами. Напротив оной на горе новый правительский дом с библиотекою, а от него в виде продолговатого четвероугольника восемь разных семейственных домов. Против правительского дома при самой оконечности мыса стоят церковь и колокольня с ветхими крышами. Пред самым входом в церковь по правую сторону — общая компанейская поварня, а по левую — сарай для байдар и разных поделок, позади сарая — кладовые для кормов и балаган, т. е. на столбах сарай, в котором пол из жердей для свободного проходу воздуха; в нем хранится юкола и качемаз. В кладовых содержат китовое, сивучье и нерпячье мясо, жир китовый и сивучий, сарану и ягоды, шикшу, брусницу, морошку. Все оные кормовые припасы привозятся из артелей.

Против церкви, за ручьем, на возвышенном месте, прежде бывшая деревянная полуциркулем крепость, коей третья часть за ветхостию уже отломана, а остались только покои для конторы, казармы для промышленных, магазин для пушных товаров, лавка с погребами и немного в отдалении кузница с слесарнею. Все оное строение ветхо. Засим под горою старый правительский дом, где теперь находится Российско-американское училище, ветхие покои для духовной миссии, общая компанейская баня, круглый кажим, где живут каюры и больные, и новый скотский дом. От сего последнего в недальнем расстоянии находятся дом правительского помощника и гостиные покои.

Кроме оного селения на Кадьяке находятся следующие артели:

1) Сапожникова, близ Павловской Гавани, в коей построена одна деревянная казарма для русских, скотский двор, балаган и алеутские юрты. Здесь содержится более коров, нежели в других артелях. С великим трудом и неудовольствием сеют немного ячменя и овса. Соху таскают алеуты вместо быков. И юколы заготовляют до 30 000 [штук].

2) На южной стороне Кадьяка — Игатская артель в бухте того ж имени. В ней все строения из тополевого и ольхового леса. Дом для байдарщика и русских промышленных, кормовая барабара (кладовая), поварня для китового жира, кухня, баня, анбар, новый скотник, алеутский кажим, сарай и два лабаза, т. е. столбы с перекладинами, на коих для сушки развешивают рыбу. От артели в расстоянии трех верст на устье озера — забор [запруда], сарай 8 саженей длины с тремя лабазами и земляная юрта. Здесь заготовляется до 60 000 юколы. С 10 апреля гольцы идут из озера в море; красная подходит к забору 23 апреля и ранее, хайка и горбуша приходят с моря в половине июня. Из сих трех последних рыб приуготовляется юкола посредством женщин, кои своими американскими ножами, наподобие наших сечек, сперва разрезывают пополам рыбу, потом, отняв голову, вынимают всю хребтовую кость и таковые пластинки весят для сушки на лабазы, а с оных относят высушенные в балаган. Кижуч, из рода лососей, приходит к запору в половине сентября и ранее; из него также приготовляют юколу и качемаз, в коем хребтовая кость не вырезывается.

3) Артель в Трехсвятительской гавани. В ней строения из тополевого и ольхового леса; покои для байдарщика и приезжающих, казарма для десяти семей, кузница, поварня, три барабары (кладовые) на 15 сажен длины. В первой хранится жир и производится резка китовины. Части свежего кита, сперва изрезав на малые кусочки, кладут в большие кади и дают отстояться без прибавки воды 10 дней, а с водою 20 дней, потом вытапливают жир умеренным огнем в больших котлах около 20 ведер, прибавляя в каждый котел по 8 ведер воды. Если же кит долго пробудет в море и начнет портиться от солнечного жара и морского воздуха, то, изрезав, такого кита не кладут в кади, а скорее в котел, прибавляют более воды и вытапливают самым легким огнем. А сивучий и нерпичий жир вытапливают, не прибавляя воды. В хороший лов запасается до 50 бочек китового жира. Брюховые части свежего кита особенно парят в котлах и, для предохранения намазав икрою с вареною кислицею, кладут их в кади. Таковая китовина называется павлиною и заготовляется оной здесь для одних русских более 200 пудов. Провесною называется та, которую режут прутьями из ластов свежего кита и из брюховых частей и ластов пробывшего долго в море. Оную китовину употребляют для каюров и каюрок. В средней барабаре (кладовой) — юкола, коей в хорошее время заготовляется до 90 000. В третьей — 4 чана ягод шикши с китовым жиром, из коих выходит более 30 бочек. Между второю и третьею барабарами сделан сусек или ларь (закром) для сараны, коей собирается в урожай более 600 ведер. Ее копают в июне, потом, отварив, толкут и, высушив, кладут в вышеупомянутый закром. Таковая сарана, водою разведенная, называется бурдуком. Близ барабар скотник, сарай для сена, байдар, байдарок и юрта для каюров.